茶藝館是茶文化的重要組成部分，二十一世紀(jì)的今天，有悠久歷史的茶館又迎來(lái)了一個(gè)新的繁榮時(shí)期，繼 各大城市茶藝館的出現(xiàn)、發(fā)展之后，各地中小城市茶館也依次崛起。走在日益現(xiàn)代化的城市街頭，不時(shí)可以看到一座座格調(diào)雅致，外觀(guān)獨(dú)待的茶館。鄰次櫛比的茶樓、茶園、茶坊、茶園忽如一夜春雨過(guò)后的春筍，在有豐厚茶文化積淀的 大地上破土而出，令人目不暇接。
到茶樓吃茶，給客人的享受，不僅僅是一杯好茶，它是一種綜合的享受。茶藝館藝術(shù)氛圍的形成中動(dòng)態(tài)景觀(guān)與虛化景象設(shè)置起到了重要作用。這里的“景象”泛指茶館中的硬件設(shè)施之外的，人們?cè)诓桊^中可能感覺(jué)、感受的一切。有些茶藝館投資較大、設(shè)施高檔，但茶藝館的藝術(shù)氛圍、休閑娛樂(lè)氣氛不夠。相反設(shè)施一般、投資不大的茶藝館人們感覺(jué)環(huán)境好。許多人開(kāi)茶藝館還先去考察那些人氣旺、效益好的茶館。然后按照那種茶館的規(guī)模、檔次、設(shè)施、經(jīng)營(yíng)方法投資興辦，但得不到那種藝術(shù)氛圍與休閑氣氛，效益不佳。這其中的重要原因之一的感覺(jué)對(duì)那些實(shí)實(shí)在在的物體，如規(guī)模大小、檔次（包括價(jià)格）、設(shè)施、茶點(diǎn)、茶食等看得見(jiàn)、摸得著、吃得下的事物體印象比較深刻，而對(duì)于活動(dòng)的、變化的、聽(tīng)到、看到、聞到、感覺(jué)到的，但摸不著的卻沒(méi)有印象、或很少有印象，或有認(rèn)識(shí)、但難以理解。因而缺乏對(duì)動(dòng)態(tài)景觀(guān)與虛化景象的認(rèn)識(shí)與把握。
一、茶館內(nèi)外人的動(dòng)態(tài)景象
茶館動(dòng)態(tài)的、變化的景象包括各種人、指窗外、路過(guò)、進(jìn)茶館、離開(kāi)茶館的人、茶館服務(wù)人員、茶館中表演的人；各種人的動(dòng)作、姿勢(shì)、表情；各種人所附加的靜態(tài)景象由于人的活動(dòng)而富于變化的景象，如服飾與發(fā)型、美容、化妝、各種飾品、手飾、頸飾、服裝、鞋帽等，想信有許多人僅因?yàn)榭梢允孢m的坐著欣賞各種人的景象、就愿意進(jìn)茶館喝茶。
這種人的景觀(guān)景象作為茶館怎么樣去利用它、設(shè)置它？怎樣使這些景觀(guān)景象更清晰、觀(guān)賞層次更豐富、觀(guān)賞面更開(kāi)闊等？留給予人們更多的觀(guān)賞內(nèi)容？這可從兩方面加以說(shuō)明。一個(gè)方面是指茶館外的行人或來(lái)喝茶的客人為觀(guān)賞的對(duì)象，茶館業(yè)主通過(guò)選址、門(mén)窗設(shè)計(jì)、茶座布置、通道與過(guò)道規(guī)劃、分隔材料的選用等，提供便于茶客觀(guān)賞的條件。比如人群稠密處，便于觀(guān)看的、看得愈清楚的、稍高于行人的茶座設(shè)置是許多茶客首先選擇的場(chǎng)所。又如人們喜看燈會(huì)、趕廟會(huì)，還打扮一番，大部分人的心理并不僅僅去觀(guān)燈、去購(gòu)物、而是俗語(yǔ)稱(chēng)“湊熱鬧”，有人閉目養(yǎng)神，有人談笑風(fēng)生，有人吞云吐露，蹲的，側(cè)靠的、翹二郎腿的、有擱腳高高的，有凝望天際、仿佛對(duì)天而語(yǔ)的。它提供了人與人相互觀(guān)賞的條件、架起了人與人之間互相欣賞的橋梁。
這些內(nèi)容涉及茶館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成功與否，如果茶館重視高雅文化，比如品茶呤詩(shī)，品茶聽(tīng)琴、品茶論道、品茶對(duì)弈、品茶觀(guān)賞山水美景等。這些場(chǎng)合一般不希望被外人干擾，因而在茶座選址、門(mén)窗、通道與過(guò)道規(guī)劃、分隔材料上需相對(duì)封閉，自然更能吸引文人雅士、社會(huì)名流。但文人雅士、社會(huì)名流相對(duì)于社會(huì)大眾而言是一小部分，這一小部分人能否上茶館品茗休閑、或上你的茶館品茶呢？某些場(chǎng)合也許進(jìn)行茶會(huì)活動(dòng)是絕佳的，但對(duì)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是不宜的，尤其是針對(duì)大眾、一般市民的經(jīng)營(yíng)型茶藝館。
另一方面是茶館內(nèi)的人員，它為茶館業(yè)主提供了有所作為的豐富內(nèi)容，怎樣使這些動(dòng)態(tài)的、變化的景觀(guān)景象更具觀(guān)賞性、藝術(shù)性、更具美感、令人印象深刻、賞心悅目。留給予人們更多的美妙感受？一般而言，人們首先關(guān)注的是沒(méi)有看到過(guò)的、不太看到的、美妙的、看了感覺(jué)舒服的、很想看到的等日常生活中不常見(jiàn)的景觀(guān)景象。打個(gè)比方，人是雙腳站立走路的，如果有人是倒立用手走路的，或用滑輪走路的，許多人便會(huì)前來(lái)觀(guān)看；茶店伙計(jì)遞個(gè)熱毛巾給茶客，主毛巾不是遞的而是旋轉(zhuǎn)著空中飛過(guò)來(lái)的，人們便覺(jué)得稀罕。滿(mǎn)足迫切的觀(guān)景心理需要。各類(lèi)茶館可以開(kāi)發(fā)許多符合本茶館特點(diǎn)的、別出心栽、獨(dú)具一格的類(lèi)似內(nèi)容。許多茶館效益好，并非單純茶泡的好、就是因?yàn)樗奶厣?